La dieta de aceite y proteína y el protocolo Budwig

Lo Básico de la Dieta Budwig

Cómo hacer el Aceite de Linaza más Requesón o Quesillo

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Traducido por Luis Quiroz, www.elmilagrodecompartir.org

Translated from The basis of Dr. Budwig’s oil-protein diet: how to make the flaxseed oil plus cottage cheese/quark mixture & how to make simple homemade quark.

Como se dijo, la base de la Dieta Budwig es la ingestión de una mezcla de proteína de aceite de linaza prensado en frío y requesón o quesillo.

Preparación de la Dieta Budwig

Así es como se prepara la mezcla : Por cada cucharada de aceite de linaza, agregue dos (2) cucharadas de requesón o quesillo bajo en grasa. La mezcla debe ser completamente batida hasta que desaparezcan las trazas visibles del aceite. Esta es la confirmación que los ácidos grasos insaturados se han vuelto solubles al agua (puede batir con un batidor manual o mejor con una licuadora o batidora eléctrica).

Yogurt Bajo en Grasa

Desde que requesón o quesillo orgánico puede ser difícil de encontrar o puede ser muy caro, usted también tiene la opción de usar yogurt (menos óptimo). Si es usado yogurt, se requiere usar tres (3) veces más yogurt que quesillo o requesón. (por ejemplo : por cada cucharada de aceite de linaza, agregue seis (6) cucharadas de yogurt, aun así no puede ser tan eficaz como el requesón por la falta de densidad de proteínas del requesón y puede no mezclarse completamente con el aceite de linaza.

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